Restaurant Le Cachottier

Dîner

Menu du mois

• 16.5BURGER DE BOUDIN NOIR, ŒUF MIROIR, LUZERNE ET MAYO AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS
• 15CUISSE DE POULET CONFIT AU CITRON ET SALADE DE POIS VERTS AU BACON
• 16DHAL DE LENTILLES À L’INDIENNE, AGNEAU BRAISÉ ET CRÈME SURE
• 15PIZZA DE PORC BRAISÉ, COMPOTE DE POMME SALÉE, FROMAGE OKA ARTISAN, SALADE DE POMMES ET POUSSES AU BALSAMIQUE
• 14SANDWICH DE FALAFELS, CORNICHONS, NAVETS MARINÉS, TOMATES ET SAUCE AU TAHINI
• 16BRANDADE DE SAUMON, SALADE DE ROQUETTE ET MAIS GRILLÉ
• 14.5SALADE DE SARRASIN, COURGE BUTTERNUT, FIGUES, ANETH ET VINAIGRETTE À L’HUILE DE NOISETTE ET VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
• 14.5TABOULÉ DE CHOU-FLEUR, AVOCAT, MENTHE, OIGNON ROUGE, ZESTE DE CITRON, SÉSAME ET TOFU FRIT
• 5PETIT POT AU CHOCOLAT, CARAMEL AMER & FLEUR DE SEL
• 7.5PÂTE BRISÉE RENVERSÉE, POMME & CARAMEL, CRÈME GLACÉ MAISON AU IRISH MIST
• 6MOUSSE AUX FRAMBOISES, BISCUITS GRAHAM & AMANDES GRILLÉES
• 4.5ESPRESSO COURT & CRÈME GLACÉE MAISON AU IRISH MIST

Souper

Menu régulier

• 8.5SALADE DE BETTERAVES, SUPRÊMES D’ORANGE, PISTACHES, ROQUETTE ET YOGOURT MÉDITERRANÉEN À LA MENTHE
• 8SALALDE DE ROQUETTE, ÉPINARDS, FROMAGE PARMESAN, NOIX DE GRENOBLE, OIGNONS VERT ET VINAIGRETTE CITRONNÉE
• 10SALADE DE SAUMON FUMÉ, ŒUF POCHÉ PANÉ ET FRIT, POMMES DE TERRE MARINÉES, CRÈME DE BALSAMIQUE
• 15TARTARE DE FILET MIGNON, AIL CONFIT, FROMAGE ALLEGRETTO, POIVRONS GRILLÉS, FRITES MAISON
• 9.75TACOS DE CREVETTES PANKO, SALSA D'ANANAS ÉPICÉE, MAYO CHIPOTLE ET CORIANDRE
• 15TARTARE DE SAUMON, FROMAGE DE CHÈVRE, MÉLANGE DE FINES HERBES, CÂPRES FRITES
• 16FONDANT DE BOEUF, PURÉE DE POMME DE TERRE AU BACON & FROMAGE OKA À L'ANCIENNE, SAUCE AU BACON ET VIN ROUGE
• 11POUTINE DE LAPIN BRAISÉ, SAUCE BBQ AUX BLEUETS SAUVAGES, BACON ET FROMAGE BRIN DE CHÈVRE
• 15NACHOS AU POULET, FROMAGE DE CRU DU CLOCHER, COULIS DE CORIANDRE ET JALAPEÑO, SALSA DE TOMATES FRAÎCHES ET GUACAMOLE (OPTION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE)
• 18.25PLATEAU DE CHARCUTERIE LES COCHONNAILLES : BOMBONNETTE ET RILLETTE DE CANARD, JAMBON BLANC CHAMPENOIS, SAUCISSON DE MORTEAU, MARMELADE DE BACON ET FROMAGE MÉLO-DIEUX
• 18ASSIETTE DE FROMAGES RÉGIONAUX, FRUITS, AMANDES, CROÛTONS ET PAIN
• 8CROUSTILLES MAISON : PATATES DOUCES, POMMES DE TERRE & SOPPRESSATA
• 5PETIT POT DE CHOCOLAT, CARAMEL AMER ET FLEUR DE SEL
• 8BEIGNETS ET FONDU AU CHOCOLAT DU GISEMENT
• 7.5PÂTE BRISÉE RENVERSÉE, POMMES ET CARAMEL, CRÈME GLACÉE MAISON AU IRISH MIST
• 7NOUGAT GLACÉ AU MIEL, ÉCORCES D'ORANGE CONFITES, RAISINS DE CORINTHE, GRAND MARNIER ET AMANDES ACCOMPAGNÉ DE COULIS DE FRAMBOISE ET TUILE DE PISTACHES AJOURÉE
• 6MOUSSE AUX FRAMBOISES, BISCUITS GRAHAM ET AMANDES GRILLÉES
• 4.5ESPRESSO COURT ET CRÈME GLACÉE MAISON AU IRISH MIST

Menu du mois de septembre

• 10POKE HAWAÏEN AU THON, BETTERAVES JAUNES, AVOCATS, GINGEMBRE, RIZ ET SÉSAME
• 12PIEUVRE GRILLÉE ET BRAISÉE AU VIN ROUGE, SALSA VERDE ET SALADE DE MAÏS GRILLÉ
• 9GNOCCHIS, CRÈME D’ÉPINARDS, COURGE SPAGHETTI MARINÉE, NOIX DE GRENOBLE ET PERSIL
• 10POULET FRIT, SAUCE CACCIATORE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES, BACON ET ROMARIN, SALADE D'HERBES FRAÎCHES
• 11LATKE DE POMME DE TERRE, SAUMON FUMÉ À CHAUD, FÉTA, CRÈME DE FENOUIL ET PASTIS
• 15MACREUSE DE BEAUF POÊLÉE, LÉGUMES RACINES AU BACON, FROMAGE DE CHÈVRE ET RÉDUCTION BALSAMIQUE
• 15SCOTCH EGG DE BOUDIN NOIR, ŒUF MOLLET, CHOUX DE BRUXELLES ET LARDON
• 9POLENTA PANÉE À LA GRAINE DE MOUTARDE, TOMATES FUMÉES, FROMAGE FREDONDAINE ET CRÈME SURE
• 14.5COUP DE COEUR ♥ CARPACCIO DE BŒUF, SALADE DE FIGUES ET CHOU-FLEUR FRIT, HUILE À L’AIL ET MAYO AU PARMESAN
• 8POIRE FARCIE AU FROMAGE À LA CRÈME ET COULIS DE CHOCOLAT À LA BELLE DE BRILLET
• 8MOUSSE DE CRÈME PÂTISSIÈRE AU BAILEY’S

Vins

LES ROUGES

• VerreBouteille
• 625DOMAINE DES MOULINES - MERLOT, LANGUEDOC, ROUSSILLON, FRANCE
• 27MESA TINTO 2014 - CASTELÃO, TRINCADEORA PRETA, ARAGONEZ , LISBONNE, PORTUGAL IP
• 30PORTA 6 2012 - TINTA RORIZ, CASTELAO, TINTO MIUDA, PORTUGUAL IP
• 31HONORO VERA 2013 - GRENACHE, ESPAGNE
• 32DU TOISKLOOF 2013 - PINOTAGE, MERLOT, AFRIQUE DU SUD IP
• 34AVANIEL 2013 - TEMPRANILLO, ESPAGNE IP
• 8.2537SANGIOVESE RISERVA 2011 - SANGIOVESE, UMBERTO CESARI, ITALIE
• 8.7539LES CRANILLES 2013 - GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE, FRANCE, CÔTES DU RHÔNE
• 42TRIM 2011 - CABERNET SAUVIGNON, CALIFORNIE, VALLÉE DE NAPA IP
• 9.5042LE COMBAL CAHORS 2009 - MALBEC, FRANCE
• 44MUGA RESERVA 2011 - TEMPRANILLO, GRENACHE, ESPAGNE, RIOJA
• 44ZINFANDEL TERRE ROUGE EASTON 2011 - ZINFANDEL, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS
• 45NAVARRE EMILIO VALÉRIO 201- GRENACHE, MERLOT, GARCIANIO, ESPAGNE, NAVARRE IP
• 46CREEKSIDE WINERY 2012 - SHIRAZ, CABERNET, NIAGARA, CANADA IP
• 47FATTORI VALPOLICELLA COL DE LA BASTIA 2014 – CORVIVA, CORVINONE ,VÉNÉTIE, ITALIE IP
• 54IL MORO 2012 - NERRO D’AVOLA, SICILE, ITALIE IP
• 74FORFRONT PINOT NOIR, 2013 - PINOT NOIR, ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE IP
• 85TEMPTRESS 2009 - CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, FOREIGN AFFAIR, NIAGARA, CANADA IP
• 99ARNAU OLLER 2009 - MERLOT, OLLER DEL MAS, PLA DE BAGES, ESPAGNE IP

LES BLANCS

• VerreBouteille
• 7.2532DU TOITSKLOOF 2012 - CHENIN BLANC, RAWAONVILLE CAPE TOWN IP
• 8.5038LEON BEYERS 2013 - RIESLING, FRANCE, ALSACE
• 39SAUVIGNON ST-BRIS, 2014– SAUVIGNON BLANC, BOURGOGNE, FRANCE IP
• 40TOI TOI, 2014 – SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH, NOUVELLE-ZÉLANDE IP
• 9.5042VALLEY OF THE MOON 2012 - CHARDONNAY, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS IP
• 44FATTORI VALPARADISO 2014 – PINOT GRIGIO, VÉNÉTIE, ITALIE IP
• 44CHÂTEAU COUPE ROSES 2013 - ROUSSANNE, MINERVOIS, FRANCE
• 46AUSTERITY 2013 – CHARDONNAY, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS IP
• 48FOR MILES CREEK 2012 - VIOGNIER, SAUVIGNON BLANC, GEWURZTRAMINER, ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE IP
• 46TAJINASTE BLANCO SECO 2014 – LISTAN BLANCO, ÎLES DE CANARI IP
• 52OFFIDA PECORINO, 2014 – PECORINO, FIOBBO, MARCHES EN ITALIE IP
• 55MASSIFITTI VERONESE IGT, 2013 – TREBIANNO DI SOUVE, VÉNÉTIE, ITALIE IP
• 64CHABLIS 1ER CRU VAULIGNOT 2014 – CHARDONNAY, BOURGOGNE, FRANCE
• 95SAINT-AUBIN 1ER CRU 2013 – SAUVIGNON BLANC, CÔTE, D’OR, FRANCE IP

LES BULLES & ROSÉ

• VerreBouteille
• 40CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA 2012 - BODEGAS SUMARROCA, ESPAGNE IP
• 41POIRÉ MOUSSEUX 2015 - FRANKLIN, QUÉBEC IP
• 9HENKEL TROKEN 200ML
• 35HENKEL TROKEN

Bar

• 9LITCHI MARTINI - SUCRÉ ET LÉGER - COCKTAIL À BASE DE LIQUEUR DE LITCHI, VODKA ET MARTINI BLANC
• 9MARGARITA ORANGE SANGUINE - RAFRAÎCHISSANT, AMER ET ACIDULÉ - COCKTAIL À BASE DE TÉQUILA, TRIPLE SEC, CAMPARI, JUS D’ORANGE SANGUINE ET LIME
• 9MANHATTAN - SEC, COSTAUD ET AMER - COCKTAIL À BASE DE BOURBON ET VERMOUTH
• 9DAIQUIRI CHÈVREFEUILLE - ACIDULÉ, FRAIS ET SUCRÉ - COCKTAIL À BASE DE RHUM, MIEL, CITRON ET ORANGE
• 9AMERICAN BEAUTY PUNCH - FRAIS, RAFRAÎCHISSANT ET ÉNERGISANT - COCKTAIL À BASE DE COGNAC, ORANGE ET VIN ROUGE
• 9NEGRONI - GIN, MARTINI ROUGE, CAMPARI
• 9MELON MAPPLE FIZZ - LÉGER, FRUITÉ ET RAFRAÎCHISSANT COCKTAIL À BASE DE GIN, LIQUEUR DE MELON ET SIROP D’ÉRABLE
• 9BASIL GRANDE - FRUITÉ, FRAIS ET POIVRÉ COCKTAIL À BASE DE VODKA, CHAMBORD, GRAND MARNIER, POIVRE ET BASILIC
• 9LE DRY MARTINI - GIN, VERMOUTH BLANC, OLIVES
• Verre: 6.75
  Pichet: 20.25LA SANGRIA NORDVIE - VIN ROUGE OU BLANC, LIQUEUR DE FRAISE, FRAMBOISES ET LIME
• 8.25LE MOJITO - RHUM BLANC, MENTHE, LIME, ESKA PÉTILLANTE
• 8BULLES CAMPARI - BULLES, CAMPARI, CRÈME DE CASSIS, BLEUETS CONGELÉS
• 6.25BLOODY - VODKA, CLAMATO, SEL DE CÉLERI MAISON, JUS DE CITRON, CORNICHONS & OLIVES
• 9MARTINI POMME VERTE ET CONCOMBRE - FRAIS, RAFRAÎCHISSANT ET ACIDULÉ COCKTAIL À BASE DE CONCOMBRE, LIQUEUR DE POMME ET VODKA

Les spiritueux

• 6.50COGNAC VS GAUTHIER
• 6.50VODKA GREY GOOSE
• 6.50GIN UNGAVA
• 6.50BELLE DE BRILLET
• 6.50CALVADOS
• 6.50GLENFIDDICH
• 6.50PORTO 10 ANS
• 5ALCOOL RÉGULIER
• 8ALCOOL DOUBLE
• 6.25ALCOOL + CHASER
• 9ALCOOL DOUBLE + CHASER
• 5SHOOTER - JÄGERMEIFTER, TÉQUILLA, SAMBUCA, TÉQUILLA ROSE

La bière

• Verre: 5.50
  Pinte: 6.75
  Pichet: 21.75BIÈRES SPÉCIALISÉES - INFORMEZ-VOUS À VOTRE SERVEUR
• 5.25COORS LIGHT

Les cafés spéciaux

• 8LA BELLE DE BRILLET - BELLE DE BRILLET (COGNAC À LA POIRE WILLIAM) ET CRÈME DE CACAO
• 8LE CRÉMEUX À L’ÉRABLE - BAILEYS ET SORTILÈGE (WHISKEY À L’ÉRABLE)
• 8LE BRÉSILIEN - COGNAC, TRIPLE SEC, GRAND MARNIER
• 8ESPAGNOL - TIA MARIA, RHUM, GRAND MARNIER
• 4.50L’ESPRESSO GLACÉ - ESPRESSO COURT & CRÈME GLACÉE MAISON AU IRISH MITH

Thés & cafés

• 2.25CAFÉ FILTRE
• 2.75ALLONGÉ
• 2.75ESPRESSO
• 4CAPPUCCINO
• 4.75CAFÉ LATTÉ
• 3.25SÉLECTION DE THÉS CAMILLIA SINENSIS

Les sans alcool

• 2.75BOISSONS GAZEUSES
• 3JUS
• 3ESKA PÉTILLANTE
• 4MOJITO SANS ALCOOL
• 4GRENADINE
• 4SANGRIA SANS ALCOOL
• 4.25BITTBURGER - BIÈRE SANS ALCOOL