Restaurant Le Cachottier

Menu Principal

Plats

• 24CASSOLETTE DE LéGUMES ET CANARD GRATINé AU CRU DU CLOCHER, SAUCE AU FOIE GRAS AVEC SALADE RéMOULADE - SANS GLUTEN
• 23SALADE CéSAR AVEC INVOLTINI DE BÅ“UF, BACON LAQUé, LAITUE GRILLéE ET PARMESAN
• 20DUXELLES DE PLEUROTES ET SHIITAKES SUR RöSTI GRATINé AU CRU DU CLOCHER FUMé AVEC Å“UF POCHé - VéGéTARIEN
• 21éTAGé DE COURGE MUSQUéE, FONDUE PARMESAN ET GELéE DE POIVRONS AU SAMBAL OELEK
• 23DEUX MINI BURGERS SAUCISSE DE SAUMON ET CREVETTES AU POIVRE ROSE, MAYO LIME ET AIL FERMENTé, FENOUIL CONFIT éRABLE ET BALSAMIQUE
• 22TERRINE DE BOUDIN POêLéE AVEC COMPOTéE DE POIRES ET D'OIGNONS, BACON BRAISé AU VIN ET à L'éRABLE ET PAIN GRATINé AU CHEDDAR FORT
• 11SALADE DE ROQUETTE, PACANES, éCHALOTE, PARMESAN ET VINAIGRETTE à L'éCHALOTE RôTIE - VéGéTARIEN, SANS GLUTEN
• 21POUTINE SAUCE CRéMEUSE AU FOND DE VEAU ET CHAMPIGNONS HYDNES HéRISSON ET PLEUROTES, FROMAGE EN GRAINS DE CHèVRE, OIGNIONS FRITS - SANS GLUTEN (SI SANS OIGNONS FRITS)
• 7BOL DE FRITES AVEC MAYONNAISE éPICéE - VEGAN (SI SANS MAYO)
• 20DUMPLINGS DE CANARD, SAUCE TAO, SALADE DE CAROTTES MARINéES
• 19ROULEAU IMPéRIAL FARCI DE TOFU MARINé AU MISO ET SAUCE SATAY, KIMCHI, CONCOMBRE, BASILIC, MENTHE ET CORIANDRE, SUR COUSCOUS DE CHOU-FLEUR - VéGéTARIEN
• 25FONDANT DE BÅ“UF BRAISé AU VIN ROUGE AVEC PURéE DE PDT AU FROMAGE ET BACON, ET SAUCE DEMI-GLACE AU BACON
• 22FASILADORé POêLé, ROULADE D'AUBERGINE FARCIE DE FAVA GRECQUE ET DE JALAPEñOS MARINéS - VéGéTARIEN
• 24DEMI CALMAR FRIT, PâTES EN SAUCE SAFRANéE ET PIMENTéE AU VELOUTé DE FLéTAN ,GRATINé AU GRUYèRE AVEC FENOUIL CONFIT
• 25RIS DE VEAU SUR RöSTI, DUXELLES, BACON ET CHOU-FLEUR POêLé ET GRATINé AU FROMAGE FUMé
• 22TERRINE DE BOUDIN FRITE AVEC SALADE DE CHOUX DE BRUXELLES ET MAYONNAISE AU MAQUEREAU FUMé

Tartares

• 25TARTARE DE FILET MIGNON : DIJON, ESTRAGON, CâPRES, JAUNE D'Å“UF ET FRITES - SANS GLUTEN SI SANS CROUTON
• 25TARTARE DE FILET MIGNON à L'ITALIENNE : PURéE DE POIVRONS RôTIS, éCHALOTE, PARMESAN, BASILIC, JAUNE D'Å“UF, OLIVES, TABASCO ET HUILE D'OLIVE, AVEC FRITES - SANS GLUTEN SI SANS CROUTON
• 24TARTARE DE SAUMON : MAYONNAISE CITRONNéE, CâPRES, MéLANGE DE FINES HERBES, AVEC FRITES - SANS GLUTEN SI SANS CROUTON
• 24TARTARE DE SAUMON D'ÉTÉ : SUPRÊMES D'ORANGE, ÉCHALOTE, MENTHE, BASILIC, SAMBAL OELEK, GELÉE DE POIVRONS, AVEC FRITES - SANS GLUTEN SI SANS CROUTON

Desserts

Desserts

• 10RAVIOLIS FRITS AUX POMMES ET à L'éRABLE AVEC CRèME GLACéE AU BAILEY'S
• 9CRèME BRûLéE CLASSIQUE à LA VANILLE - SANS GLUTEN
• 7PETIT POT AU CHOCOLAT, CARAMEL AMER ET FLEUR DE SEL - SANS GLUTEN
• 10CRèME GLACéE AU BAILEY'S AVEC PACANES, PISTACHES, NOIX DE GRENOBLE, CHOCOLAT NOIR ET CARAMEL - SANS GLUTEN

Breuvages sans alcool

Thés & cafés

• 2.75ESPRESSO COURT OU ALLONGé
• 4CAPPUCCINO
• 4.75CAFé LATTé
• 3.25THéS CAMELLIA SINENSIS

Cocktails sans alcool

• 4LIMONADE GRENADINE
• 4MOJITO SANS ALCOOL
• 4VIRGIN CEASAR
• 4SANGRIA NORDVIE SANS ALCOOL

Autres

• 2.61BOISSONS GAZEUSES
• 2.61JUS
• 2.61EAU ESKA PéTILLANTE
• 5.5BIèRE SANS ALCOOL DU MOMENT

Vins

vins rouges

• VerreBouteille
• 730MASSOREALE - ITALIE, ABRUZZES, SANGIOVESE
• 940CUVéE T - ITALIE, ALTO ADIGE, 40% SCHIAVA, 40% PINOT NOIR, 20% MERLOT
• 1044BRUMAIA CHIANTI - ITALIE,TOSCANE, 90% SANGIOVESE, 10% CABERNET SAUVIGNON
• 1046LIONEL OSMIN & CIE - FRANCE, CAHORS, MALBEC
• 36CLOUDBREAK - ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE, PINOT NOIR
• 37LE GRAND NOIR - FRANCE, PAYS D'OC, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH
• 46ALMA TIERRA, GRAN RESERVA - CHILI,VALLéE CENTRALE, ASSEMBLAGE CARMéNèRE CARMéNèRE, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
• 49MUGA RESERVA - ESPAGNE, RIOJA, TEMPRANILLO, GRENACHE
• 49CLOS LACHANCE - CALIFORNIE, CENTRAL COAST, CABERNET SAUVIGNON
• 50LANGHE - ITALIE, 100% NABBIOLO
• 54WESTMOUNT - ÉTATS-UNIS, OREGON, WILLAMETTE, PINOT NOIR
• 65MARJUN PINOT NOIR RESERVA - ITALIE, ALTO DIGE, 100 % PINOT NOIR

vins blancs

• VerreBouteille
• 731BARREL SELECTION - AFRIQUE DU SUD, WESTERN CAPE, CHENIN BLANC
• 731VEGA SINDOA - ESPAGNE, VALLéE DE VALDIZARBE, CHARDONNAY
• 731HORGELUS - FRANCE, GASCOGNE, SAUVIGNON COLOMBARD
• 836ALTOPIANO - ITALIE, ABRUZZO, CHARDONNAY,TREBBIANO, BIOLOGIQUE
• 38LA SOIF - FRANCE, ALSACE, RIESLING, MUSCAT
• 40CREEKSIDE - CANADA, ONTARIO, 100% PINOT GRIGIO
• 40AUTO CARRO NO 38 - PORTUGAL,PéNINSULE DE SETUBAL, 80 %ARINTO, 20% GALEGO DOURADO
• 44PEDRONCELLI - ÉTATS-UNIS, DRY CREEK VALLEY, CHARDONNAY

vin orange

• VerreBouteille
• 52AUX INNONCENTS LES MAINS PLEINES- FRANCE, BIOLOGIQUE

vins mousseux

• VerreBouteille
• 48SADURNI OLIVER, BRUT NATURE - ESPAGNE, PENEDèS, CHARDONNAY, BIOLOGIQUE
• 50PET NT ROSé - PORTUGAL, DOURO, 100% PINOT NOIR

Bio nature

• VerreBouteille
• 40NATURALIS - ESPAGNE, 100% SYRAH, ROUGE, BIO NATURE
• 40CANNONAU - ITALIE, SARDAIGNE, ROUGE, BIO NATURE

Cocktails et Alcools

Cocktails

• 7.50BLOODY CEASAR
• Verre 8.25
  Pichet 25.50SANGRIA NORDVIE - LIQUEUR DE FRAISE GUIZOU ET VIN ROUGE OU BLANC
• 9.75MOJITO - RHUM AMBRé, LIME, MENTHE ET EAU PéTILLANTE
• 9.75PINK LADY - GIN, JUS DE CITRON, GRENADINE ET MENTHE
• Verre 10.50
  Pichet 42LONG ISLAND ICED TEA - VODKA, GIN, RHUM BLANC, TéQUILA, TRIPLE SEC, JUS DE LIME ET PEPSI
• 10NEGRONI - GIN, CAMPARI ET VERMOUTH ROUGE
• 10FRAISE COCO - RHUM NOIX DE COCO, RHUM BRUN, JUS D'ANANAS ET SIROP DE FRAISE
• 10MARGARITA à L'ORANGE - TéQUILA, TRIPLE SEC, CAMPARI, JUS D'ORANGE ET DE LIME
• 10MANHATTAN - BOURBON, VERMOUTH BLANC ET ANGOSTURA BITTER
• 10OLD FASHION - WHISKY ET ANGOSTURA BITTER
• 9,5BULLES AMERMELADE - LIQUEUR AMèRE, MOUSSEUX, EAU PéTILLANTE
• 9,5BULLES ZESTE - LIQUEUR D'AGRUMES, MOUSSEUX, EAU PéTILLANTE
• 9,5BULLES CAMPARI - CAMPARI, LIQUEUR DE CASSIS, MOUSSEUX

Martinis

• 10DRY MARTINI - GIN ET VERMOUTH BLANC
• 10LITCHI MARTINI - LIQUEUR DE LITCHI, VODKA ET VERMOUTH BLANC
• 10COSMO - VODKA, GRAND MARNIER, JUS DE LIME ET DE CANNEBERGE

Spiritueux

• 5ALCOOL RéGULIER
• 8ALCOOL DOUBLE
• 5SHOOTER
• 2.5CHASER
• 6.50BOURBON
• 6.50PORTO - 10 ANS
• 6.50BELLE DE BRILLET
• 6.50TALISKER
• 6.50CALVADOS
• 6.50COGNAC - VS GAUTHIER

Bières régionales et/ou québécoises en fut

• 6.75VERRE (12 ONCES)
• 8PINTE (20 ONCES)
• 22PICHET

Cafés flambés

• 8.5LA BELLE DE BRILLET - BELLE DE BRILLET (COGNAC à LA POIRE) ET CRèME DE CACAO
• 8.5LE CRéMEUX à L€™Ã©RABLE - BAILEYS ET SORTILèGE (WHISKY à L€™Ã©RABLE)
• 8.5LE BRéSILIEN - COGNAC, TRIPLE SEC, GRAND MARNIER
• 8.5ESPAGNOL - TIA MARIA, RHUM BRUN, GRAND MARNIER
• 8,5IRLANDAIS - BAILEY'S, WHISKEY